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Ernährung

Granatapfel: Wissenswertes über die Superfood-Nährstoff-Granate

Schüssel voller Granatäpfel.

„Paradiesapfel“, „Frucht des Lebens“ oder auch „Juwel der Winterzeit“ – der Granatapfel hat viele Namen. Die aus Persien stammende Superfood-Frucht ist nicht nur beliebte Zutat in süßen und herzhaften Speisen, sie hat auch ein einzigartig gesundheitsförderndes Potenzial zu bieten. Wir haben das Wichtigste in diesem Beitrag zusammengefasst. UND: Erfahren Sie mit unserer praktischen Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie sie einen Granatapfel (nahezu) fleckenfrei und ohne Sauerei schälen und öffnen können.

Ashwagandha: Alles zur Wirkung der ayurvedischen Wunderwurzel

Ashwagandha in mehreren Formen.

Seit geraumer Zeit erfreut sich Ashwagandha wachsender Beliebtheit in Bezug auf ganzheitliches Wohlbefinden und natürliche Gesundheitsförderung. Doch was steckt hinter dieser einzigartigen Wurzel? Was hat Ashwagandha mit dem Ginseng gemein? Und warum nennt man sie auch Schlafbeere? Lernen Sie in diesem Artikel alles Wissenswerte über die Ashwagandha und ihre vielfältigen Vorteile. Sie werden erstaunt sein, was diese Pflanze alles zu bieten hat, denn das ist alles andere als einschläfernd!

Omega-3-Fettsäuren: Wirkung, Tagesbedarf und Lebensmittel

Omega-3-haltige Lebensmittel auf altem Holztisch

Omega-3-Fettsäuren sind – im wahrsten Sinne des Wortes — „in aller Munde“. Oder? Wie steht es um Ihre Omega-3-Versorgung? Was ist dran an den Gesundheits- und den Werbeversprechen zu omega-3-haltiger Margarine und Ähnlichem? Wir verraten so viel: Omega-Fettsäuren sind (nur zum Teil) so gut wie ihr Ruf und bei vielen Menschen besteht dringender Optimierungsbedarf des Omega-Fettsäure-Profils. Warum das zum echten Problem werden kann und alles, was Sie sonst noch über die effektvollen Fettsäuren wissen müssen, haben wir hier für Sie zusammengefasst. Erfahren Sie jetzt mehr über die Mega-Fettsäure Omega-3!

Gelée Royal, das königliche Gelée

Holzschaufel mit Bienenpollen & Einmachglas mit Gelee Royale

Arbeiterbienen produzieren eine dicke, weiß-gelbliche Substanz namens Gelée Royale/Gelée Royal („königliches Gelée“), die hauptsächlich zur Ernährung und Aufzucht der Bienenkönigin verwendet wird, Daher auch die zusätzlichen Bezeichnungen „Königinnen- bzw. Weiselfuttersaft“ (Weisel ist die Fachbezeichnung für die Bienenkönigin). Es wird in den Futtersaft- und insbesondere den Oberkieferdrüsen der Ammenbiene aus den Rohstoffen Pollen und Honig gebildet. 

Ginkgo – der wirkungsvolle Fächerblattbaum

Ginkgo-Blätter in Schale

Ginkgo biloba wird auch als „lebendiges Fossil“ bezeichnet, da der Ginkgo-Baum einer der ältesten Baumarten auf der Erde und der einzige heute lebende Vertreter einer alten Baumgruppe ist, die bereits vor 190 Millionen Jahren auf der Erde existierte. Der Ginkgo ist äußerst langlebig und kann ein Alter von bis zu 1.000 Jahren erreichen. In China und Japan wird Ginkgo bereits seit Tausenden von Jahren als heilige Pflanze verehrt. Seine Früchte bzw. Samen gelten als Delikatesse und werden ebenfalls seit Jahrhunderten in der traditionellen asiatischen Medizin und Pflanzenheilkunde verwendet.

Ginseng – Wurzel der Wunder

Ginseng in schwarzer Schale auf Holztisch

Der Ginseng (Panax) ist ein faszinierendes Gewächs. Er gilt als „Menschenwurzel“ (wegen der an einen menschlichen Körper erinnernden Form) und „Allheilmittel“. Der lateinische Name „Panax“ leitet sich vom Namen der griechischen Göttin Panacea, der Tochter des Heilgottes Asklepios, ab. „Panacea“ wird übersetzt mit „alles heilen“. Und die wenige Zentimeter große Knolle der Ginsengpflanze hat in der Tat einiges zu bieten. Lesen Sie weiter und überzeugen Sie sich von den besonderen Vorzügen …

Gerstengras: Wertvolles Superfood für eine gesunde Ernährung

Gerstengrasfeld

Erste Erwähnungen von Gerstengras lassen sich bis ins alte Ägypten und sogar noch weiter zurückdatieren. Auch heute noch erfreuen sich Gerstengrasprodukte weltweit größter Beliebtheit. Ob im Smoothie oder als Supplement. Doch was steckt in den grünen Halmen? Lesen Sie weiter und erfahren Sie, warum Gerstengras das vermeintlich „beste Lebensmittel“ der Welt ist.