Phosphatidylcholin: Wirkung und Bedeutung im Überblick

Phosphatidylcholin, fälschlicherweise synonym als Lecithin bezeichnet, ist den wenigsten wirklich ein Begriff. Im folgenden Artikel werden wir den Schleier der Unwissenheit lüften. Erfahren Sie alles über die chemische Natur, das Vorkommen in alltäglichen Lebensmitteln und die vielfältigen Rollen in unserem Organismus: von der Bedeutung für die Gehirnfunktion bis zu ihrem Einsatz in der ästhetischen Medizin. Phosphatidylcholin ist weit mehr als nur ein komplizierter Begriff.

Phosphatidylcholin – was ist das?

Die Begriffe „Phosphatidylcholin“ und „Lecithin“ werden meist synonym verwendet, obwohl sie nicht dasselbe sind. Während Cholin ein Bestandteil von Phosphatidylcholin ist, ist Phosphatidylcholin wiederum ein Teil von Lecithin. Trotz ihrer engen Beziehung sind sie nicht gleich¹. Auch wenn es den wenigsten bekannt sein sollte – Phosphatidylcholin ist ein wichtiger Bestandteil der Zellmembranen in allen Zellen unseres Körpers². Chemisch gesehen handelt es sich um eine mehrfach ungesättigte Fettsäure und Bestandteil von biologischen Membranen. Sie ist in Nahrungsmittel wie Eigelb, Senf, Sonnenblumen und Sojabohnen enthalten³. 

Wirkungen von Phosphatidylcholin 

Phosphatidylcholin spielt nicht eine zentrale Rolle bei der Aufrechterhaltung der Struktur und Funktion von Zellmembranen. Im Organismus wird es zu Cholin verarbeitet. Sowohl Phosphatidylcholin als auch Cholin sind besonders im Gehirn von Bedeutung. Cholin ist ein lebenswichtiger Nährstoff für Menschen und dient als Baustein für verschiedene wichtige Moleküle im Körper, einschließlich Membran-Phospholipide und dem Neurotransmitter Acetylcholin. Eine ausreichende Cholin-Aufnahme kann das Gehirn schützen und die kognitive Leistung verbessern, möglicherweise durch seine Rolle in bestimmten Fettsäuren, die für ein gesundes Gehirn wichtig sind⁴. Darüber hinaus wurde in Studien festgestellt, dass Phosphatidylcholin entzündungshemmend, antioxidativ und gegen Alzheimer wirksam ist⁵. 

Entzündungshemmung

Eine Studie ergab, dass Phosphatidylcholin Entzündungssignale in von AGEs-behandelten Leber- und Nierenzellen reduziert. Es  milderte zudem die Aktivierung von Rezeptoren durch AGEs. Dies weist darauf hin, dass PC vor Schäden durch AGEs in Leber und Nieren schützt und möglicherweise zur Behandlung von diabetischen und damit verbundenen Erkrankungen nützlich ist⁶. 

Zur Erläuterung:

AGEs (advanged glycation endproducts) sind Moleküle, die entstehen, wenn Kohlenhydrate mit Proteinen, Fetten oder Nukleinsäuren in einer nicht-enzymatischen Reaktion kombiniert werden. Obwohl sie natürlich im Körper vorkommen, wird ihre Bildung durch hohe Zucker- und Fettmengen sowie durch hohe Temperaturen bei der Lebensmittelverarbeitung verstärkt. Der gestiegene Konsum verarbeiteter Lebensmittel hat den AGE-Anteil in der westlichen Ernährung erhöht. Während der genaue Einfluss von AGEs auf die Gesundheit unklar bleibt, könnten sie bei der Entstehung von Krankheiten wie Typ-2-Diabetes oder Alzheimer eine Rolle spielen. 

Nerven und Gehirn

Phosphatidylcholin spielt eine wichtige Rolle für das Überleben und die Entwicklung von Nervenzellen und beeinflusst auch die Freisetzung von Botenstoffen in den Nervenzellen und die Funktion von speziellen Rezeptoren und Proteinen dort. Das Gehirn enthält viel von einer speziellen Fettsäure namens DHA (Docosahexaensäure). Diese ist auch reichlich in Phosphatidylcholin enthalten. DHA kann die Menge an Phosphatidylcholin in den Nervenzellen erhöhen und dadurch die Signalübertragung und die Funktion von Proteinen in diesen Zellen beeinflussen. Es gibt darüber hinaus Hinweise, dass die Einnahme von Phosphatidylcholin als Nahrungsergänzungsmittel bei manchen Menschen mit Gedächtnisproblemen helfen könnte⁷. 

Darm

Der Dickdarmschleim schützt gegen das Eindringen von Bakterien aus dem Stuhl. Ein Hauptbestandteil dieses Schleims ist Phosphatidylcholin, welches 90 % der Phospholipide in ihm darstellt und Bakterien daran hindert, in den Darm einzudringen. Bei Colitis ulcerosa, einer Darmentzündung, ist dieser Phosphatidylcholin-Gehalt stark verringert, was das Eindringen von Bakterien erleichtert und Entzündungen fördern könnte. Wenn dieser Mangel durch ein spezielles Medikament ersetzt wurde, verbesserten sich die Entzündungen. Das deutet auf die Bedeutung von Phosphatidylcholin im Schutz vor Dickdarmentzündungen hin und zeigt das Potential für eine neue Behandlungsmethode bei Colitis ulcerosa⁸. 

Zuckerstoffwechsel und Gallensäure-Produktion

Es wurde außerdem herausgefunden, dass bestimmte Arten von Phosphatidylcholin in der Lage sind, andere spezielle Proteine (z. B. LRH-1) zu aktivieren. Dadurch können sie beeinflussen, wie unsere Körperzellen Zucker verarbeiten und Gallensäuren produzieren⁹.

Insulin-Signalwege

Es sieht so aus, als würde PC auch bei der Art und Weise helfen, wie Insulin in unserem Körper arbeitet⁹. 

Glukosehomöostase

Phosphatidylcholin kann auch die Art beeinflussen, wie unsere Muskelzellen Zucker verarbeiten. Es dient als eine Art Substrat für Enzyme, die an der Regulierung von Glukose in den Muskelzellen beteiligt sind⁹. 

Phosphatidylcholin-Injektion (Lipolyse)

Phosphatidylcholin wird in der ästhetischen Medizin für die Lipolyse, insbesondere für die sogenannte Injektions-Lipolyse, verwendet. Dabei handelt es sich um ein Verfahren, bei dem Phosphatidylcholin direkt in unerwünschte Fettansammlungen, wie zum Beispiel Doppelkinn oder Fettpolster an Oberschenkeln oder Bauch, injiziert wird. Die Substanz soll die Fettzellen auflösen und das freigesetzte Fett wird dann vom Körper abtransportiert und auf natürliche Weise ausgeschieden¹⁰. Über die Effektivität lässt sich keine genaue Aussage treffen. Einige Studien jedenfalls berichten über positive Effekte¹¹. 

Phosphatidylcholin erfüllt wichtige Körperfunktionen

Phosphatidylcholin ist ein essenzieller Bestandteil von Zellmembranen. Es ist in Nahrungsmitteln wie Eigelb enthalten und erfüllt im Körper vielfältige Funktionen, unter anderem:

• Unterstützung der Gehirnfunktion durch Umwandlung in Cholin.
• Entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften.
• Schutz des Darms gegen Bakterien, besonders relevant bei Colitis ulcerosa.
• Beeinflussung des Zuckerstoffwechsels und der Insulinfunktion. 

In der ästhetischen Medizin wird PC für die Lipolyse verwendet, wobei seine Wirksamkeit variabel ist.

Häufige Fragen zu Phosphatidylcholin